メスティンで料理を作りたくても「どんな料理があるのかな」「簡単にできるものが知りたい」と思っている方もいるのではないでしょうか。
そこで、今回は「メスティンの定番レシピ７選」をご紹介していきます。
①ビールが進む！ジャーマンポテト
キャンプには欠かせないお酒ですが、そこでのおつまみは大切ですよね。
そんなときの救世主になるのが、ジャーマンポテト。
簡単に作ることができるので、初心者の方でもさっと作れるのがポイントです。
【材料】
- じゃがいも：茹でたもの
- 玉ねぎ：1/2個
- 厚切りベーコン：50g
- オリーブオイル：適量
- 塩：適量
- ブラックペッパー：適量
【作り方】
- ジャガイモを一口大にカット蒸していく。
- 玉ねぎとベーコンを一口大にカット。
- メスティンに、オリーブオイルを入れて具材を炒める。
- 火が通ってきたら、ジャガイモを入れて味の調整をする。
②プチプチ感を楽しめる！コーンとベーコンの炊き込みご飯
コーン好きにはたまらないコーン本来の甘さを楽しむことができる一品です。
コーンの食感のプチプチ感を楽しめるのがポイントです。
【材料】
- コーンの缶詰
- カップスープコーンクリーム：一袋
- ベーコン：少々
- 玉ねぎ：少々
- お酒：大さじ1
- コンソメ：小さじ1
- お米：一合
【作り方】
- お米を洗う
- コーンの缶詰の汁とお酒、水を加えます。
- 刻んだ玉ねぎ、ベーコンを入れてコンソメも加えます。
- 15分ほど火にかけて、10分ほど蒸らして完成させる。
③簡単にできる！サバ缶炊き込みご飯
スーパーで安価で購入することができるサバ缶ですが、特に味噌味のサバ缶は栄養価が高いことで有名です。
手が汚れることがないので、子どもと一緒に楽しむことができます。
【材料】
- 缶詰
- ネギ1/3
- 醤油大さじ1
- みりん大さじ1
- お酒大さじ1
- お米一合
【作り方】
- お米を洗う
- 調味料、水、缶詰の汁を加える。
- 缶詰の具とカットしたネギを混ぜる。
- フタをして弱火で15分ほど炊き込む。
④王道の組み合わせ！コーンビーフ炊き込みご飯
王道の組み合わせであるコーンビーフとバター。
ホカホカのご飯の上でとろけていくバターとコーンビーフと一緒に食べることで、ご飯の魔性のお供になります。
【材料】
- お米：1合
- コンビーフ：1缶
- 塩コショウ：適量
- バター：1切れ
- 水：1合分
【作り方】
- お米を30分ほど浸水させておく。
- 水とコーンビーフを一緒に加えていく。
- 中火にして、メスティンの震えがなくなるまで炊いていく。
- 最後に、塩コショウ、バターを加えて完成させる。
⑤違った美味しさを味わえる！ペペロンチーノ
自然の中で食べるペペロンチーノは、また格別な美味しさを放ってくれます。
【材料】
- パスタ：1人前
- 水：200ml
- ベーコン：2切れ
- ニンニク：1欠片
- オリーブオイル：大さじ１
- 鷹の爪：少々
- 塩：少々
- パセリ：少々
【作り方】
- メスティンで沸騰させたお湯に、オリーブオイル小さじ１と塩少々加える。
- パスタを加えて茹でていく
- パスタが茹で上がったら水をきり、パスタはよけておく。
- スライスしたニンニクと鷹の爪と一口大に切ったベーコンを用意する
- 4の具材をオリーブオイル大さじ1で炒めていく。
- パスタを加えていく
- 味を整えて完成させる。
⑥ネギの食感も楽しめる！レバー丼
なかなかキャンプで食べることがない組み合わせですが、ソロキャンプなど「キャンプの夜を楽しみたい！」という方にオススメです。
【材料】
- 鳥レバー：200g
- 鳥ハツ：50g
- 鳥皮：50g
- 長ネギ：1本
- ゴマ油：適量
- しょうゆ：大さじ2
- 料理酒：大さじ2
- みりん：大さじ2
- オイスターソース：大さじ1
- にんにくチューブ：3cm
- 生姜チューブ：3cm
- 砂糖：大さじ1.5
- 一味唐辛子：小さじ1/2
【作り方】
- 一口大に切った鳥レバーを充分に血合を抜いておく
- よく水洗いし牛乳などに30分程さらしておく
- 鳥ハツと鳥皮は3mmほどに切る。
- ネギは薄く小口切りにする
- タレ（しょうゆ・料理酒・みりん・オイスターソース・にんにくチューブ・生姜チューブ・砂糖・一味唐辛子）を混ぜておく。
- フライパンに油をひき、レバー・ハツ・皮を色が変わるまで炒める。
- タレを入れていく。
- タレが2/3ほどになるまで煮込んだら、ゴマ油を入れて風味をつける。
- 最後にお好みの量のネギをかけて完成させる
⑦トロトロ感がたまらない！卵のトマトチーズ煮
卵とトマトの組み合わせはイメージが湧きませんが、意外にも合うこの食材。
トマト缶を使うだけなので、子どもとも一緒に作ることができます。
【材料】
- 卵：2個
- トマト缶：カット、1缶400g
- とろけるスライスチーズ：2枚
- 粉チーズ：小さじ1
- オリーブオイル：大さじ1
- 塩：2つまみ
- ブラックペッパー：適量
【作り方】
- メスティンにオリーブオイルを入れ中火で熱する。
- トマト缶と塩を入れよくかき混ぜておく。
- トロトロになるまで、中火で10分ほど煮詰める。
- スライスチーズを並べ、卵を割り入れる。
- フタをしてさらに1〜2分ほど火にかける。
- 卵が半熟になったら、粉チーズ、ブラックペッパーで整えて完成させる。
まとめ
今回は「メスティンの定番レシピ７選」をご紹介しました。
メスティンは、さまざまなジャンルで活用できるため、意外な組み合わせ食材を楽しんでみるのもいいかもしれません。
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