メスティンの定番レシピ7選―キャンプの定番レシピをご紹介ー

キャンプ初心者

メスティンで料理を作りたくても「どんな料理があるのかな」「簡単にできるものが知りたい」と思っている方もいるのではないでしょうか。

そこで、今回は「メスティンの定番レシピ7選」をご紹介していきます。

①ビールが進む!ジャーマンポテト

キャンプには欠かせないお酒ですが、そこでのおつまみは大切ですよね。

そんなときの救世主になるのが、ジャーマンポテト。

簡単に作ることができるので、初心者の方でもさっと作れるのがポイントです。

【材料】

  • じゃがいも:茹でたもの
  • 玉ねぎ:1/2個
  • 厚切りベーコン:50g
  • オリーブオイル:適量
  • 塩:適量
  • ブラックペッパー:適量

【作り方】

  1. ジャガイモを一口大にカット蒸していく。
  2. 玉ねぎとベーコンを一口大にカット。
  3. メスティンに、オリーブオイルを入れて具材を炒める。
  4. 火が通ってきたら、ジャガイモを入れて味の調整をする。

②プチプチ感を楽しめる!コーンとベーコンの炊き込みご飯

コーン好きにはたまらないコーン本来の甘さを楽しむことができる一品です。

コーンの食感のプチプチ感を楽しめるのがポイントです。

【材料】

  • コーンの缶詰
  • カップスープコーンクリーム:一袋
  • ベーコン:少々
  • 玉ねぎ:少々
  • お酒:大さじ1
  • コンソメ:小さじ1
  • お米:一合

【作り方】

  1. お米を洗う
  2. コーンの缶詰の汁とお酒、水を加えます。
  3. 刻んだ玉ねぎ、ベーコンを入れてコンソメも加えます。
  4. 15分ほど火にかけて、10分ほど蒸らして完成させる。

③簡単にできる!サバ缶炊き込みご飯

スーパーで安価で購入することができるサバ缶ですが、特に味噌味のサバ缶は栄養価が高いことで有名です。

手が汚れることがないので、子どもと一緒に楽しむことができます。

【材料】

  • 缶詰
  • ネギ1/3
  • 醤油大さじ1
  • みりん大さじ1
  • お酒大さじ1
  • お米一合

【作り方】

  1. お米を洗う
  2. 調味料、水、缶詰の汁を加える。
  3. 缶詰の具とカットしたネギを混ぜる。
  4. フタをして弱火で15分ほど炊き込む。

④王道の組み合わせ!コーンビーフ炊き込みご飯

王道の組み合わせであるコーンビーフとバター。

ホカホカのご飯の上でとろけていくバターとコーンビーフと一緒に食べることで、ご飯の魔性のお供になります。

【材料】

  • お米:1合
  • コンビーフ:1缶
  • 塩コショウ:適量
  • バター:1切れ
  • 水:1合分

【作り方】

  1. お米を30分ほど浸水させておく。
  2. 水とコーンビーフを一緒に加えていく。
  3. 中火にして、メスティンの震えがなくなるまで炊いていく。
  4. 最後に、塩コショウ、バターを加えて完成させる。

⑤違った美味しさを味わえる!ペペロンチーノ

自然の中で食べるペペロンチーノは、また格別な美味しさを放ってくれます。

【材料】

  • パスタ:1人前
  • 水:200ml
  • ベーコン:2切れ
  • ニンニク:1欠片
  • オリーブオイル:大さじ1
  • 鷹の爪:少々
  • 塩:少々
  • パセリ:少々

【作り方】

  1. メスティンで沸騰させたお湯に、オリーブオイル小さじ1と塩少々加える。
  2. パスタを加えて茹でていく
  3. パスタが茹で上がったら水をきり、パスタはよけておく。
  4. スライスしたニンニクと鷹の爪と一口大に切ったベーコンを用意する
  5. 4の具材をオリーブオイル大さじ1で炒めていく。
  6. パスタを加えていく
  7. 味を整えて完成させる。

⑥ネギの食感も楽しめる!レバー丼

なかなかキャンプで食べることがない組み合わせですが、ソロキャンプなど「キャンプの夜を楽しみたい!」という方にオススメです。

【材料】

  • 鳥レバー:200g
  • 鳥ハツ:50g
  • 鳥皮:50g
  • 長ネギ:1本
  • ゴマ油:適量
  • しょうゆ:大さじ2
  • 料理酒:大さじ2
  • みりん:大さじ2
  • オイスターソース:大さじ1
  • にんにくチューブ:3cm
  • 生姜チューブ:3cm
  • 砂糖:大さじ1.5
  • 一味唐辛子:小さじ1/2

【作り方】

  1. 一口大に切った鳥レバーを充分に血合を抜いておく
  2. よく水洗いし牛乳などに30分程さらしておく
  3. 鳥ハツと鳥皮は3mmほどに切る。
  4. ネギは薄く小口切りにする
  5. タレ(しょうゆ・料理酒・みりん・オイスターソース・にんにくチューブ・生姜チューブ・砂糖・一味唐辛子)を混ぜておく。
  6. フライパンに油をひき、レバー・ハツ・皮を色が変わるまで炒める。
  7. タレを入れていく。
  8. タレが2/3ほどになるまで煮込んだら、ゴマ油を入れて風味をつける。
  9. 最後にお好みの量のネギをかけて完成させる

⑦トロトロ感がたまらない!卵のトマトチーズ煮

卵とトマトの組み合わせはイメージが湧きませんが、意外にも合うこの食材。

トマト缶を使うだけなので、子どもとも一緒に作ることができます。

【材料】

  • 卵:2個
  • トマト缶:カット、1缶400g
  • とろけるスライスチーズ:2枚
  • 粉チーズ:小さじ1
  • オリーブオイル:大さじ1
  • 塩:2つまみ
  • ブラックペッパー:適量

【作り方】

  1. メスティンにオリーブオイルを入れ中火で熱する。
  2. トマト缶と塩を入れよくかき混ぜておく。
  3. トロトロになるまで、中火で10分ほど煮詰める。
  4. スライスチーズを並べ、卵を割り入れる。
  5. フタをしてさらに1〜2分ほど火にかける。
  6. 卵が半熟になったら、粉チーズ、ブラックペッパーで整えて完成させる。
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まとめ

今回は「メスティンの定番レシピ7選」をご紹介しました。

メスティンは、さまざまなジャンルで活用できるため、意外な組み合わせ食材を楽しんでみるのもいいかもしれません。

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